Prebranac

Sastojci:

500g gr pasulja (beli krupni)

500g gr crnog luka

500g gr svežih rebara

500g gr dimljenih rebara

20g gr kuhinjske soli

10g gr crnog mlevenog bibera

5g gr dimljene začinske ljute paprike

10g gr slatke dimljene začinske paprike

2 suve iseckane paprike

Priprema:

Način pripreme

Pasulj oprati i pustiti da provri. Kad provri pustiti 10 minuta da vri i baciti prvu vodu, a pasulj isprati hladnom vodom. U šerpu dodati vodu pasulj i ostaviti da se krčka 45 minuta. Luk iseckati i propržiti na ulju. Skloniti luk sa ringle i staviti u luk 2 male kasicice dimljene začinske paprike, malo dodati i ljute tucane paprike po ukusu. U vecu posudu staviti polovinu ocedjen pasulj u skuvanog pasulja. Preko pasulja staviti luk. Dodati sveze junece grudi i rebra iseceno na krupnije kocke. Složti pa dodati soli i bibera ,dodati iseckanu sucvu papriku.Preliti sa hladnom vodom da ogrezne. Pokriti poklopcem i staviti u rernu na 200 stepeni oko 100 minuta.Prijatno.

Autor:

Dijana Popović

Budi prvi koji će da ostavi komentar