Pečene tulumbe

Sastojci:

vode

mleka

vanilin šećer da prekrije dno

ulja

brašna

4 jaja

pola kesice praška za pecivo

šećera

vode

vanilin šećer da prekrije dno

limun

Priprema:

Vodu, mleko, vanilin šećer i ulje staviti u šerpicu, pa od momenta kada provri kuvati 1-2 minuta. Skloniti sa vatre.

U vruću masu dodati brašno, prašak za pecivo i jedno po jedno jaje. Sve sjediniti mikserom.

Zagrejati rernu na 200C. U pleh za pečenje staviti papir.

Stavljati vruće testo u špric za tulumbe i istiskati ih na pleh uobičajeno. Peći u zagrejanoj rerni, bez otvaranja rerne, 30 minuta.

Pečeno testo prebaciti odmah zatim u neku dublju, odgovarajuću posudu, pa ih preliti sirupom i ostaviti da dobro upiju pre služenja.

Napomena: pečene vruće tulumbe preliti hladnim sirupom, pa ga je potrebno pripremiti ranije, kako bi se dobro ohladio.

Sirup:

Šećer, vanilin šećer i vodu staviti u šerpicu, pustiti da provri, smanjiti vatru pa kuvati nekih 15 minuta. Po želji možete dodati i kriške limuna, ako volite takav šmek, ali to nije obavezno. Limun dodati na kraju, kada tulumbe prelijete.

Autor:

Dragana Pušica

Budi prvi koji će da ostavi komentar