Sočne šnicle u sosu od šargarepe

Sastojci:

500 gr svinjske šnicle

500 gr sveža šargarepa

belo suvo vino

voda

ulje

2 čena belog luka

brašna

4 gr crvena začinska paprika

5 gr soli

20 gr lista svežeg peršuna

10 gr mešavina suvog bilnog začina

Priprema:

Priprema šnicli

Meso iseći na šnicle i izlupati tučkom za meso, posoliti i začiniti. Šnicle uvaljati u brašno i na zagrejanom ulju ispržiti šnicle da porumene sa obe strana, šnicle izvaditi na tanjir.

Priprema sosa od šargarepe

U istom tiganju kratko prodinstati šargarepu isečenu na kolutove, naliti belo vino i jednu šoljicu vode, dodati kašiku brašna, crvenu papriku i iseckan beli luk. Vratiti šnicle i kuvati oko 20 minuta. Na kraju dodati iseckan svež peršun. Šnicle po želji služiti sa krompirom. Posle ručka prava prava mera hedonizma je šoljica Doncafe.

Autor:

Ana Nikolić

Budi prvi koji će da ostavi komentar