Grčki gulaš sa paradajzom

Sastojci:

750 gr junetine (but)

brašna

crnog suvog vina

vinsko sirće da prekrije dno

paradajz pirea

paradajz soka

vode

400 gr crnog luka

2 čena belog luka

cimet da prekrije dno

2 lovorovog lista

5 gr bibera

10 gr soli

maslinovog ulja

Priprema:

Priprema mesa

Meso iseći na krupnije komade, posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i ispržiti na ulju na srednjoj vatri. Na vrelom ulju pržiti kocke dok ne dobiju zlatnu koricu. Izvaditi meso i odložiti na tanjir.

Priprema paradajz sosa

Na istoj masnoći izdinstati sitno iseckan crni,beli luk. Dodati pelat i paradajz pire, vino, sirće . Začiniti biberom, posoliti, dodati cimet, loberov list i ostaviti da provri.Vratiti meso u sos, po potrebi doliti vodu, pokriti folijom i staiti u rerni da se peče oko 45 minuta na 200C . Po želji služiti sa krompirom ili testeninom. Savršen ručak za dva dana, ukusan i drugog dana !

Autor:

Ana Nikolić

Budi prvi koji će da ostavi komentar