Piletina u sosu od pečenih paprika

Sastojci:

800 gr pilećih grudi

1 crnog luka

3 čena belog luka

8 mesnatih paprike

paradajz pirea

vode

suvog belog vina

biber da prekrije dno

so da prekrije dno

100 gr rendanog kačkavalja

list svežeg peršuna da prekrije dno

ulja

Priprema:

Prvi dan

Paprike ispeći u rerni, oljuštiti i iseći na trake. Piletinu iseći na šnicle, posoliti i pobiberiti. Na malo vrelog ulja u tiganju ispeći pileće meso da porumeni. Gotovo meso ređati na upijajući papir. U istom ulju pržiti seckani crni i beli luk, pa dodati papriku i paradajz pire, preliti sa 0,5 dl vode i kad proključa kuvati 10minuta pa vratiti pečenu piletinu. Sve preliti belim vinom, kratko krčkati. Služiti sa prilogom po ukusu.

Drugi dan

Drugog dana sve preliti belim vinom, posuti rendanim kačkavaljem i seckanim peršunom i peći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Piletina je drugog dana još ukusnija.

Autor:

Ana Nikolić

Budi prvi koji će da ostavi komentar