Šam rolne

Sastojci:

4dc gr Mleka

1dc gr Ulja

5 Jaja

1kg otprilike gr Brašna

250g gr Margarina

300g gr Šećera

Voda da prekrije dno

Priprema:

Testo

Zamesiti testo od mleka,ulja, 5zumanaca i brašna(otprilike oko 800g) Podeliti na dva dela,pa svaki razvući u kvadrat. Tanko premazati margarinom,i sklopiti testo,kao pismo. Da odmori minimum pola sata. Tako treba 3x uraditi.

Secenje

Testo rasklagijati na tanko,pa seci trake,otprilike 3cm sirine. Namotati u spiralu,na kalup,ali da se testo preklapa. Ako nemate kalupe,moze da poslizi varjaca ili neki drugi okrugli predmet,na koji ćete namotati malo alu folije,pa na to testo,i sa sve folijom skinete i pakujete u pleh. Peče se oko 15 minuta na 200c.

Šam

Ušpinovati sećer sa malo vode(da bude gust). Umutiti belanca pa polako dodavati vruć šećer. Mutiti dok se ne ogladi. Otprilike 15-20min. Hladne rolnice puniti sa šamom. Pospite šećerom u prahu(po želji)

Uživanje

Pozovite prijatelje,skuvajte kafu i iznenadite ih sa ukusnim kolačima.

Autor:

Bojana Brdarić

Budi prvi koji će da ostavi komentar