Moje projice sa spanaćem

Sastojci:

pšeničnog brašna

kukuruznog brašna

mleka

ulja

sitan sir

200 gr spanać ili blitva

2 jaja

1 prašak za pecivo

10 gr soli

Priprema:

Priprema spanaća

Spanać dobro operite i isečite na sitne trake, posolite. Spanać kartko blanširati i ocediti.

Priprema smese za projice

Sjedinite jaja, mleko, ulje pa dadajte pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, usitnjen sir, spanać i so po ukusu. Sve dobro izmešajte varjačom da se dobije kompaktna smesa. Smesom napunite do 2/3 kalupa za mafine i pospite susamom.

Pečenje projica

Projice pecite oko 25 min u zagrejanoj rerni na 200C. Vruće projice poslužiti sa šoljom jogurta ili mleka.

Autor:

Ana Nikolić

Budi prvi koji će da ostavi komentar